秋风起，栀子黄。连日来，走进福建省福鼎市贯岭镇茗洋村，可见漫山遍野的栀子果由绿转黄，一片金灿灿，栀农们穿梭于田间地头，喜笑颜开忙采摘。
图为栀农们穿梭于田间地头，喜笑颜开忙采摘。王婷婷 摄
“今年田间管理得当，栀子品质比往年好，亩产量800至1000多斤，价格也比往年高，每斤卖到了10元(人民币，下同)，非常可观。”栀农洪乃瑞家里共种植了10余亩栀子，预计今年总收入可达近10万元。
福鼎栀子(又称“福鼎黄栀子”)，在福鼎栽培已有260多年的历史。其花其果既可食用，又能入药，具有泻火除烦、清热利湿等作用，属药食两用植物。
有着“中国栀子名市”美誉的福鼎市，是中国栀子原料林面积最大、产量最多的栀子产区和栀子果交易集散地，现有栀子种植面积6.3万亩，年产鲜花、鲜果及干果6万多吨，全产业链产值达10亿元以上，有效带动3万多农户增收致富。
图为福鼎黄栀子。王婷婷 摄
福鼎栀子协会会长林时密表示，通过“市场连龙头、龙头连基地、基地带农户”的产业策略，福鼎栀子产业在基地化造林、规模化栽培、品牌化经营等方面实现跨越式发展。
走进宁德栀汇现代农业科技有限公司的加工车间，一批批栀子鲜果由传送带输送至塔料区，经分拣、杀青等流程后，再经过12层低温风干，产出的栀子干果外形完整、颜色鲜亮。
该公司生产管理负责人温从炎说，今年投资了300万元添置初加工新型标准化设备，通过自动化生产线，年产能达1200吨，比原来提高了两三倍。
图为初加工新型标准化设备。王婷婷 摄
从早期的大锅闷后晒果，到中期的蒸笼蒸后晒果，再到自动化生产线，福鼎栀子产业一直在转型升级中谋求转变。
福鼎市山邦农业专业合作社2019年新建并投入使用的生产线，集杀青、冷却、多道烘干程序于一体，节省了人力资源及加工成本。该合作社负责人梁飞礼说，栀子花可进行提香，与茶互相融合，进一步提高栀子附加值，增加农户收入。
栀子果是一味极为重要的中药材。瞄准药材市场，福鼎市与扬子江药业集团合作，供应栀子干果，并联合建立栀子行业内唯一一个“三无一全”(无硫磺加工、无黄曲霉毒素、无公害和全过程可追溯管理)标准化栀子基地，推动健康产业、芳香产业、中医药产业融合发展。
“在药食同源的基础上，我们持续拓宽应用领域，开发栀子的功能性饲料应用价值。”林时密介绍，去年底，栀子成功纳入《饲料原料目录》，为“减抗替抗”提供了可饲用的安全可靠天然植物原料。
在市场引领下，栀子花和果成为越来越多产品的首选原料。福鼎市借势发力，出台《关于进一步扶持栀子产业持续健康发展的若干措施》，持续扶持、培育和壮大栀子产业，让栀子花果成为带动增收、推动发展的“致富花”“黄金果”。
当地官方表示，将进一步把富有农味的栀子资源挖掘好、包装好、展示好，变资源优势为产业优势和经济优势。(完)
